1、一品豆腐：是一道經典的特色名菜，屬於孔府菜，此菜白細鮮嫩，營養豐富而為人所喜食。

2、蔥燒海參：是山東省膠東地區（指煙台、青島等地）的一道特色名菜，是魯菜代表菜之一。

3、三絲魚翅：是山東省的地方傳統名菜，屬於魯菜係，以魚翅為主要材料。

4、白扒四寶：是一道色香味俱全的傳統名菜，主要食材有水發廣肚、燉鮑魚、雞脯肉等。

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